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Alimentos que contienen proteínas y vitaminas

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Alimentos que contienen proteínas y vitaminas

Podemos encontrar las proteínas principalmente en la carne, cualquiera sea su origen, (cada 100 grs. de carne hay 20 grs. de proteínas), y en el huevo, fundamentalmente en la clara (12 grs. de proteínas / 100 grs. de huevo).

En menor medida están presentes en los lácteos y legumbres y aún en menor cantidad en los cereales, vegetales y frutas (aproximadamente 1gr. de proteína / 100 grs. de vegetales o frutas).

Dentro de los lácteos el más rico en proteínas es el queso con 22grs. / 100 grs. de alimento, los de pasta más dura.

Cuando las proteínas son de origen animal, se las considera de alto valor biológico AVB, ya que su composición de AA es la más cercana a las necesidades del organismo. Es por este motivo que los vegetarianos necesitan planear muy bien su dieta, junto a un especialista para no pasar por ningún tipo de carencia.

Donde encontramos las vitaminas:

Vitamina A Huevos, vegetales de hojas verdes, hígado, leche y sus derivados, verduras y frutos amarillos.

Complejo B Levadura de cerveza, arroz integral, melón, yemas de huevo, toronja, arvejas, legumbres, carne, pescado, frutos secos, vísceras, papas, tomates, granos integrales.

B 2 (riboflavina) Betarraga, zanahoria, levadura de cerveza, requesón, pulpa de cangrejo, yema de huevo, pescado, verduras de hoja verde, legumbres, leche, frutos secos, vísceras, ostras, melocotones, peras, ciruelas, tomates, granos, integrales.

B 3 (niacina) Levadura de cerveza, pescado, carnes magras, hígado, maní, salvado de arroz.

Vitamina B6 En crudo; plata, plátano, col, zanahorias, vegetales de hoja verde, pimiento verde, maní, pecanas. Cocinados: Legumbres, carnes, vísceras, granos integrales.

Vitamina B12 Leche y derivados, pescado, riñones, hígado.

Vitamina B13 Suero líquido, vegetales de raíz.

Vitamina B15 Levadura de cerveza, arroz integral.

Vitamina B17 Manzanas, cerezas, melocotones y ciruelas.

Complejo C Alfalfa, palta, plátano de la isla, brócoli, col de Bruselas, col cruda, melón, coliflor, cítricos, pasas, pimiento verde, papaya, pimientos, papas, fresas, tomates, berros, aceites vegetales.

Vitamina E Huevos, vegetales de hojas verdes, vísceras, menudencias.

Vitamina F Mantequilla, semillas de girasol, aceites vegetales.

Vitamina K Coliflor, yemas de huevo, vegetales de hoja verde, brotes de soya.

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Discussion

  1. cata  August 24, 2010

    muchisima gracias …es bueno tener alguien que se preocupa por la salud de otro

  2. Rolando  August 29, 2010

    gracias pepe, muy buenos aportes, siempre te leo

  3. andrea  August 29, 2010

    te agradesco los tips que me mandas son exelentes gracias besos

  4. polo554  August 29, 2010

    gracias Pepe lo tomare en cuenta

  5. Katherine  August 29, 2010

    Gracias por todo lo que aportas

  6. rafael  August 29, 2010

    grasia hermano esos consejos me han servido mucho
    que buenos aportes das

  7. rafael  August 30, 2010

    eres el mejor homie, gracias por los tips

  8. fidel  August 31, 2010

    indubalemente como siempre tiens rason gracias por todos eso tips

  9. mariano  August 31, 2010

    gracias pepe muy buena informacion

  10. Levistone  September 1, 2010

    Gracias pepe, esta muy buena la informacion… vamos a aplicar

  11. Héctor Arroyo  September 2, 2010

    Pepe como siempre leo con atención tus recomendaciones, saludos desde México

  12. jose alfredo  September 9, 2010

    gracias amigo pepe por sus recomendaciones y orientaciones

  13. BRAYAN POLO  September 30, 2010

    Gracias PEPE por tu consejos la verdad me han servido mucho gracias de verdad

  14. raul mosquera  October 13, 2010

    gracias pepe por tu informacion ha
    sido de gran ayuda

  15. jose  October 21, 2010

    eres exelente amigo, gracias por tus recomendaciones no saves cuanto lo nesecitava..gracias en verdad y suerte amigo en todo

  16. Jogabonito  November 11, 2010

    eres el mejor del mundo pepe!!!!!! gracias por tus consejos enserio estoy empezando hacer ejercicios y gracias a tus tips estoy empezando a ver resultados…!! Gracias pepe!!

  17. ronald  November 18, 2010

    gracias siempre te leo . paso a paso para crecer con mi cuerpo

  18. jesus  December 10, 2010

    gracias por sus aportes en realidad que funcionan, de verdad garcias!!!!

  19. edyth santiago  January 27, 2011

    grasias por compartir con nosotros el tema de las proteinas muy buena para tenerlo pegado en el refrigerador asi me acuerdo todos los dias lo que consumo.

  20. jaime duarte  February 3, 2011

    Una vez mas gracias por todos sus mensaje don pepe

  21. sabah  February 22, 2011

    Gracias por la información pepe siempre que tenga dudas sobre algun alimento si tiene o no proteïnas le hecharé un vistazo a este articulo muy bueno..gracias :)

  22. ALEX  March 25, 2011

    Gracias pepe por la información, sigue haciendo mas videos, un abrazo pepe¡

  23. Mickii  May 3, 2011

    Gracias que buena informacion :D

  24. javier  June 14, 2011

    Gracias PEPE IDOLOOOO!!!! soy de argentina hace poco econtre esta pagina y sigo a diario tus consejos que me son de mucha ayuda! TE MANDO UN FUERTE ABRAZO!

  25. DIEGO  July 27, 2011

    excelente pepe gracias

  26. Hunter  October 7, 2011

    muchas gracias!! exáctamente lo que buscaba, saludos Pepe!!

  27. EDWIN  December 20, 2011

    Gracias PEPE por tu valiosa información, eres una excelente persona.
    saludos desde Guatemala, te deseo felices fiestas de fin de año y prospero 2012.

  28. samuel  December 25, 2011

    hey gracias pepe realmente soy nuevo en ver tus tips de entrenamiento y la verdad que los estoy tomando en cuenta.

  29. edinson  February 16, 2012

    gracias pepe todo bien tus conocimientos

  30. Eddy  February 27, 2012

    eres el mejor pepe

  31. hector  June 5, 2012

    HECTOR: DICE desde Colombia, gracias Pepe, por esos maravillosos artículos, tus consejos son excelentes y lo principal orienta con las cantidades que se deben consumir por alimento, muchas gracias, Campeón.

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